آشپزی

  • فلفل قرمز آنید حجم 65 گرم

    14,500 تومان 11,900 تومان

    فلفل قرمز به خاطر طعم تندی که دارد، یکی از پرطرفدارترین ادویه‌ها است.

    فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می‌روید.

    میوه آن در پوشش‌های غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود می‌گیرد، می‌روید.

    میوه این گیاه به صورت خام، پخته شده، خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف میشود.

  • نمک کویر آنید (فوق بکر) حجم 200 گرم

    59,000 تومان 35,290 تومان

    نمک، تنها سنگی است که می خوریم و چیزی فراتر از یک چاشنی است!

    چرا که این ادویه نوعی عطر و طعم اساسی در غذای ما ایجاد می کند و می تواند رایحه ها را تشدید، سایر طعم ها را متعادل، طعم گوشت را آبدارتر و غذا را برای ماه ها یا حتی سال ها ماندگار و حفظ کند.

    جالب است بدانید که نمک می تواند به طور شگفت آوری رایحه ایجاد کند! چرا که زیرا به آزاد شدن مولکول های رایحه از مواد غذایی در هوا کمک کرده و این رایحه نیز گیرنده های بویایی ما را تحریک می کند.

    با خرید نمک از انعکاس رکن اصلی غذاهایتان را تامین کنید.

  • زردچوبه آنید حجم 90 گرم

    14,500 تومان 10,900 تومان

    زردچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای ساقه متورمی است.

    در زمان های قدیم به علت رنگ زرد درخشانی که دارد، برای رنگرزی پارچه های ابریشمی و پنبه ای به کار می رفت.

    اما امروزه با شناخت خواص آن، به رژیم غذایی افراد اضافه گردیده است.

    زردچوبه از نظر طب قدیم ایران دارای طبی گرم و خشک است و برای استفاده درمانی می توان آن را مانند چایی دم کرد.

     

  • دارچین آنید حجم 65 گرم

    19,100 تومان 11,290 تومان

    دارچین به واسطه عطر و طعم خاص خود و ایجاد حس گرما مشهور است.

    این ادویه خوش عطر و طعم را می توانید به دستورالعمل های غذایی و دسرهای مختلف اضافه کرد.

    دارچین از درخت دارچین به دست می‌آید و یکی از مرسوم‌ترین اشکال مصرف آن، به‌صورت پوست خشک شده دارچین است.

    این درخت در نواحی هندوستان و چین بیش از سایر نقاط دنیا یافت و کشت می‌شود.

    دارچین ادویه ای است که شاید همه از خواص و مزایای سلامتی آن آگاه باشند،

    جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از بیماری های قلبی، کمک به بهداشت دهان، درمان سرماخوردگی و دندان درد و… از مزایای دارچین است.

  • زنجبیل آنید حجم 80 گرم

    29,900 تومان 17,900 تومان

    زنجبیل از گیاهان گل دار بومی جنوب شرقی آسیا و جزو سالم ترین و خوش طعم ترین ادویه های روی کره زمین است.

    از گیاهان دارویی جادویی و فوق العاده پرخاصیت است که طی قرن های طولانی از ریشه و دمنوش آن برای درمان انواع دردها و بیماری ها استفاده شده .

    به دلیل عطر و طعم قوی و تند و تیز از ادویه جات پرکاربرد در آشپزی محسوب می شود.

  • ادویه پودر پاپریکا آنید حجم 80 گرم

    22,900 تومان 15,900 تومان

    در چند سال اخیر اسم ادویه‌ای به نام پاپریکا، بیشتر به گوشمان خورده است. با اینکه مصرف این ادویه سالیان سال است که در کشورهای گوناگون مرسوم است. اما در ایران شناخته شده نبوده است. حالا که با این ادویۀ خوش عطر و بو آشنا شده‌ایم.

    ادویه یا فلفل پاپریکا ادویه مجارستانی است. در واقع پاپریکا همان فلفل دلمه است که به صورت خشک و پودر شده یا پرک به صورت خاص یا ترکیبی در انواع غذاها استفاده می شود. پاپریکا از دلمه سبز و رنگی بدست می آید که به خاطر عطر و رنگ و طعم بسیار مورد استقبال قرار گرفته است.

  • سیاه دانه آنید حجم 85گرم

    31,500 تومان 18,900 تومان

    سیاه دانه یک گیاه است. مردم بیش از 2000 سال از این بذر برای تهیه دارو استفاده کرده اند. در دوران تاریخ، از سیاه دانه برای سردرد ، درد دندان ، احتقان بینی و کرم های روده استفاده می شده است. همچنین از آن برای “چشم صورتی” (ملتحمه) ، آبسه ها و انگل ها استفاده می شود.

  • لیمو عمانی(امانی) آنید حجم 80 گرم

    لیمو عمانی نوعی لیمو ترش است که طبعی سرد و خشک دارد و در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی، دمنوش‌های گیاهی و از پودر آن به عنوان ادویه استفاده می‌شود. قسمت‌های مورد استفاده گیاه لیمو عمانی، میوه، برگ و ریشه گیاه است.

    در طب سنتی از ریشه گیاه لیمو عمانی برای رفع مشکلات گوارشی استفاده می‌شود، همچنین جوشانده ریشه آن برای درمان اسهال خونی مفید است. برگ‌های گیاه لیمو عمانی تازه برای تسکین سردرد ناحیه پیشانی مورد استفاده قرار می‌گیرد و مصرف آن برای پیشگیری و درمان خانگی سرماخوردگی موثر است.

    لیموعمانی باعث افزایش اشتها شده و برای تقویت دستگاه گوارش خواهد بود.

  • نشاسته گندم آنید

    نشاسته ماده‌ی پودری سفید رنگ و بدون بویی است که در دانه یا ساقه های زیرزمینی همه‌ی گیاهان می‌توانید ردپایی از آن بیابید.

    مواد غذایی  نشاسته دار منبع اصلی کربوهیدرات هستند و نقش مهمی در رژیم غذایی سالم ایفا می‌کنند. خواص آرد نشاسته غذاهای نشاسته دار مثل سیب زمینی، نان، برنج، ماکارونی و غلات باید بیش از یک سوم از غذایی که مصرف می‌کنیم را تشکیل می‌دهند. نشاسته در بیشتر میوه‌ها، دانه‌ها، غلات و غدّه‌های گیاهی، (سیب زمینی) یافت می‌شود.

    از مهمترین راه های پیشگیری بیماری های مزمن و بیماری های قلبی عروقی تغذیه است. به همین علت استفاده از مواد غذایی سالم و مقوی که منشا طبیعی داشته باشند می توانند علاوه بر اینکه کالری مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند تاثیرات مفیدی روی سلامت بدن داشته باشند.

    رژیم غذایی همراه نشاسته می تواند خطر ابتلا به سرطان روده که با مصرف زیاد گوشت قرمز رابطه دارد را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.

  • زیره سیاه آنید حجم 65 گرم

    39,000 تومان 25,900 تومان

    زيره یک ادویه منحصر به فرد است که مدت ها است در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می شود. طعم کمی تلخ و خاکی آن یادآور شیرین بیان ، گشنیز ، انیسون و رازیانه است.

    طبع زیره سیاه گرم و خشک می‌باشد و هر صد گرم زیره سیاه دارای کالری زیادی انرژی است و مصرف آن به دلیل طبع گرم باعث تولید انرژی زیادی در بدن شما می‌شود.

    اگر از افرادی هستید که دارای طبع سرد می‌باشید، استفاده از زیره سیاه کمک بسیار برای شما و سلامتی‌تان مفید خواهد بود و انرژی بسیار زیادی به بدن شما می‌رسد و گرم بودن طبع زیره سیاه باعث وجود انرژی و نشاط بسیار زیاد در بدن شما می‌شود.

    طبع زیره سیاه و ترکیبات زیره سیاه باعث وجود بسیاری از خواص زیره سیاه می‌شود.

  • زیره سبز آنید حجم 65 گرم

    19,900 تومان 14,900 تومان

    زیره سبز یکی از گیاهان دارویی کوهی و بسیار خوشبو می‌باشد. این گیاه دارویی بومی مناطق آسیا، آفریقا و اروپا است.

    اما به دلیل خواص درمانی فوق‌العاده ای که دارد در سرتاسر جهان محبوب بوده و از آن استفاده می‌شود.

    بعضی افراد خود دانه‌های این گیاه را استفاده می‌کنند، اما برخی آن را بصورت پودری تهیه می‌کنند و به عنوان ادویه ای عالی برای عطر و طعم غذاها محسوب می‌ شود.

    زیره سبز دانه ای معطر، یکساله و بدون کرک است. البته میوه زیره سبز کرک دار می باشد. ساقه علفی زیره سبز با شیار و با انشعابات دو تایی و سه تایی می باشد.

    زیره دانه‌ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و دارای طبع گرم و خشک می‌باشد. دانه‌های زیره با چوب، کوبیده می‌شود.

    این گیاه سرشار از آهن ، کلیسیم ، منیزیم ،فیبر،آنتی اکسیدانها و ویتامین A می باشد.

     

  • هل اکبری (ممتاز) آنید حجم 20 گرم

    58,000 تومان 34,590 تومان

    هل نوعی گیاه (و اصطلاحاً درخت) و جزو ادویه‌ها است که در درون آن دانه‌هایی سیاه رنگ وجود دارد.

    طعم هل تا حدی شیرین و به‌نوعی نمکین است. هم پوسته و هم دانه‌ی آن عطری تند و مخصوص به خود را دارد.

    از هل در پخت انواع شیرینی‌ها و غذاهای گرم و هنگام صرف نوشیدنی‌های معطر از جمله در انواع چای و قهوه استفاده می‌شود.

    هل، در دنیا جزو ادویه‌های نسبتاً گران قیمت است. استفاده از این گیاه که بومی هندوستان، نپال و بوتان است؛ در طب سنتی هند مرسوم بوده و نیز در طب سنتی چینی نیز دارای سابقه‌ای باستانی است.

    این ماده یکی از ترکیبات طلایی است که خیلی از آشپزها با اضافه کردن آن باعث ایجاد طعم و عطر  متفاوت در غذا می‌شود.

  • آویشن آنید حجم 45 گرم

    23,500 تومان 14,090 تومان

    هزاران سال است که  از خواص درمانی آویشن استفاده می کنیم. این گیاه معطر و پر خاصیت با برونشیت، پلاک دندان، التهابات پوستی، ریزش مو و … مقابله می کند.

    اسانس های موجود در آویشن که عبارتند از تیمول و کارواکرول باعث می شوند که وقتی زنبور عسل از این گیاه استفاده می کند عسل آن بسیار معطر و مشهور می گردد.

    خواص آویشن بسیار گسترده است به نوعی که از درمان انواع بیماری ها تا سلامت و زیبایی پوست و مو می توان از آن استفاده کرد. این گیاه دارویی بهترین درمان برای عفونت های تمام قسمت های بدن است.

    آویشن که یکی از گیاهان پرخاصیت دارویی است که از زمان های قدیم مصرف آن به شیوه های مختلف برای درمان انواع بیماری ها توصیه شده است.

  • رازیانه آنید حجم 65 گرم

    13,500 تومان 8,090 تومان

    رازیانه از قدیمی ترین گیاهان دارویی و ادویه ای جهان بشمار می رود. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. چون گیاه بسیار گرمی است.

    مردم روم و یونان باستان از خواص این گیاه ارزشمند اطلاع کافی در دسترسی داشتند و برای درمان و بهبود بیماری ها از آن استفاده می کردند.

    جنگویان رومی از رازریانه برای افزایش قدرت خود استفاده می کردند . یونانیان نیز آن را ماراتن می نامیدند یعنی گیاهی که لاغر می کند چرا که باور مردم بر این بود که رازیانه اشتها را کاهش می دهد.

  • نعناع خشک آنید حجم 60گرم

    16,500 تومان 11,900 تومان

    نعناع خشک خوراکی بسیار محبوب ما ایرانیان  هست.

    این سبزی خوش‌عطر و طعم استفاده‌های بسیار زیادی دارد و از آن در آشپزی، ساخت مواد دارویی و تهیه لوازم آرایشی بهداشتی استفاده می‌شود.

    به علت  عطر تند و مطبوع و طعم‌دهندگی قوی آن، از نعنا تازه و نعنا خشک به عنوان چاشنی در آشپزی استفاده می‌شود.

    همچنین می‌توان با تهیه چای یا دمنوش نعنا از ویژگی‌های فوق‌العاده این سبزی خو‌ش‌ عطر استفاده کنیم.

    یکی از معدود گیاهانی است که برای تمامی مشکلات بدن مفید است و استفاده از آن به رفع مشکلات زیادی به طور همزمان کمک می‌کند.

  • پودر سیر آنید حجم 100 گرم

    21,900 تومان 13,900 تومان

    سیر یکی از موادغذایی است که در فرهنگ ایرانی اسلامی ما جایگاه ویژه‌ای دارد و حکیم بزرگ ابوعلی سینا مطالب بسیار زیادی درباره خواص و فواید سیر نوشته و در دسترس همگان قرار داده است امروزه پس از گذشت سال ها حدود ۱۰۰۰ تحقیق خواص درمانی سیر انجام شده و روز به روز بر شمال این خواص اضافه می شود.

    پودر سیر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود، از جمله ویتامین C ، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد .

    پودر سیر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین است که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد.

    پودر سیر به هضم بهتر غذا بسیار کمک می‌کند. همچنین خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین ایمنی بدن را بسیار افزایش می‌دهد.

Theme Settings

Please implement YA_Options_color::getCpanelHtml()